       Papaia |
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A papaia é deliciosa, possui um sabor adocicado. É suculenta como muitas das frutas tropicais.
O Mamão Papaya possui propriedades laxativas e digestivas, que colaboram para o bom funcionamento do nosso intestino. É uma excelente fonte de vitamina A, o que colabora para uma pele mais bonita, para o combate a queda de cabelos e cegueira noturna.
As variedades mais conhecidas e comercializadas são a Sunrise Solo, Golden e Formosa. Sunrise e Golden são muito parecidas, sendo o destaque para a Golden. Essa variedade foi desenvolvida em laboratório e possui maior shelf-life, pois está excelente para consumo mesmo com a casca 100% amarela.
As variedades mais conhecidas e comercializadas são a Sunrise Solo, Golden e Formosa. Sunrise e Golden são muito parecidas, sendo o destaque para a Golden. Essa variedade foi desenvolvida em laboratório e possui maior shelf-life, pois está excelente para consumo mesmo com a casca 100% amarela.
O Mamão Formosa é bem diferente, possui muito mais polpa, trata-se de uma fruta apreciada por hotéis, restaurantes e lanchonetes. Aspectos como sabor, textura e coloração são praticamente iguais à papaia convencional (Golden e Sunrise), a diferença está no rendimento.
Plantação e Processamento
Selecionamos rigorosamente as plantações que darão origem à papaia que chega às mesas dos consumidores. Apenas lavouras que adotam as melhores práticas agrícolas fornecem papaia para a Caldara. Ao chegar ao nosso packing house as frutas passam pelos processos de seleção, limpeza, embalagem, paletização e seguem em ambiente refrigerado até o destino.
Selecionamos rigorosamente as plantações que darão origem à papaia que chega às mesas dos consumidores. Apenas lavouras que adotam as melhores práticas agrícolas fornecem papaia para a Caldara. Ao chegar ao nosso packing house as frutas passam pelos processos de seleção, limpeza, embalagem, paletização e seguem em ambiente refrigerado até o destino.
